青椒肉絲燴平菇

青椒肉絲燴平菇是一道由菇、青椒、肉絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青椒肉絲燴平菇
• 主要原料：青椒，平菇
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽、糖、雞精、老抽等

美食材料

原料：平菇1棵、青椒半個、肉絲少許

調料：鹽、糖、雞精、老抽少許

美食做法

1、平菇洗淨後掰成小朵

2、青椒切絲

3、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下肉絲煸炒，8分熟後盛出備用

4、用余油煸炒平菇，加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒

5、出湯後加入肉絲和青椒絲

6、燜2分鐘加鹽和雞精調味即可

小貼士：

1、青椒要最後放，且炒制時間不宜過長。

2、購買平菇時，應選擇菇行整齊不壞，顏色正常，氣味純正清香，無雜味、八成熟的鮮平菇。