《青椒炒醬香豆丹》是一道中國民間傳統家庭美食，由醬香豆丹烹飪而成。 基本介紹 中文名：青椒炒醬香豆丹主要食材：豆丹，蔥，姜，蒜，辣椒等分類：家常菜口味：清香可口 原料,做法, 原料豆丹 1碗豆瓣醬 50克蔥 適量姜 適量蒜 適量辣椒 適量鹽 適量糖 適量料酒 適量胡椒粉 適量青椒 4個紅椒 1個做法1、準備好原料。2、把青紅椒用刀削成小塊。3、準備好蔥、姜、蒜、辣椒備用。 4、鍋坐火上，入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。 5、放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。 7、加入豆瓣醬炒，炒勻後裝盤。8、原鍋刷乾淨，入油加入少量的蔥花炸香，入青紅椒炒。9、炒到八成熟時加入豆丹炒，放入鹽、胡椒粉拌勻出鍋。
