青椒炒菱角

青椒炒菱角是一款美食，主料有青椒等。

基本介紹

• 中文名：青椒炒菱角
• 主要食材：水菱角
• 分類：美食
• 配料：鹽

原　料

水菱角、青椒、鹽、雞精。

操　作

1、青椒切圈，水菱角剝殼，青紅椒圈先入開水焯過，過冷水沖涼。

2、熱油鍋。把青椒紅蕉與菱角1起倒入鍋內，大火快炒，加用鹽，雞精勾的薄芡即可。