青椒炒乾河蝦

青椒炒乾河蝦是一道美食。

基本介紹

• 中文名：青椒炒乾河蝦
• 製作難度：：簡單
• 所需時間：：十分鐘
• 菜品口味：：微辣

簡要介紹

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

主要食材：水產類

食材明細

乾河蝦 80克

青椒 120克

蒜 8克

姜 8克

料酒 15克

醬油 1克

鹽 2克

做法

1、乾河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用。

2、將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎些。

3、姜蒜去皮切米備用。

4、鍋內熱油，姜、蒜米放入炒香。

5、倒入乾蝦同炒。

6、炒出蝦的香味時烹料酒、加鹽、醬油炒均，倒入青椒碎。

7、加少許鹽大火快炒，至青椒熟時出鍋即可。