基本介紹
- 中文名:青椒毛豆榨菜炒肉絲
- 主要食材:青椒,毛豆
- 分類:下飯菜,家常菜,炒
用料,做法,
用料
材料 |
青椒 |
毛豆 |
榨菜 |
肉絲 |
鹽 |
糖 |
生抽 |
玉米油 |
做法
1. 先將肉絲略微翻炒,加糖、生抽、和適量水一起煮開。 |
2. 將剝好的毛豆放入肉絲中一起煮熟。先大火煮沸,然後轉小火煮入味。 |
3. 這個時候可以嘗一下毛豆熟了沒有,以及入味的程度,同時也感受一下鹹淡程度。如果都沒有問題,就可以先全部盛出鍋,準備下一步。 |
4. 將鍋里倒入適量玉米油,稍微加熱後,倒入切好備用的青椒條,翻炒斷生後少許加一點鹽,切記不要多!因為一會兒要和榨菜燴炒,而榨菜本身就是比較鹹的! |
5. 將切好備用的榨菜絲倒入炒鍋與青椒一同翻炒。因為榨菜本身就是比較鹹,所以這時千萬不要放鹽! |
6. 將之前燒好的肉絲和毛豆倒入炒鍋,和青椒榨菜絲一同大火燴炒片刻! |
7. 感覺味道都已經融合後,起鍋,裝盤!開吃!這可是非常可口下飯的喲!哇哈哈哈!! |