青椒榨菜肉絲飯

基本介紹

• 中文名：青椒榨菜肉絲飯
• 主要食材：豬肉絲，長青椒
• 分類：飯

用料

材料	用量
豬肉絲	1小碗
長青椒	2個
烏江榨菜絲（綠色包裝）	1袋
蒜	幾瓣
海天金標生抽	少許
雞精	少許
鹽	少許
澱粉	少許
熟黑芝麻	少許
米飯	一碗

做法

1. 肉絲加入少許鹽、雞精、生抽、澱粉拌勻，放置一會兒，青椒切絲備用。蒜拍扁備用。

2. 鍋里加少許油，加入蒜爆香，加入準備好的肉絲，炒至肉變色乘出，備用。

3. 鍋里加入少許油，下青椒、榨菜翻炒一下，把炒好的肉絲倒回鍋里一起翻炒，加入生抽、鹽調味，炒至青椒微微變軟。放少許雞精，起鍋。配上準備好的米飯，米飯上放幾顆熟黑芝麻增色。OK！