青椒拌香乾絲

青椒拌香乾絲是一道美食，由豆腐乾等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：青椒拌香乾絲
• 分類：私家菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：豆腐乾，青椒
• 功效： 防止動脈硬化骨質疏鬆
• 特色：色澤美觀，鹹香適口

基本資料

菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料

主料：豆腐乾200克,青椒250克

調料：香油15克,鹽3克,味素2克

青椒拌香乾絲的特色：

色澤美觀，鹹香適口。

製作過程

1.青椒去蒂和籽後洗淨，與香乾分別切成絲。

2.鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入青椒絲和香乾絲燙一下，撈出，瀝水晾涼，放入盆內，撒入精鹽和味素，淋入香油，拌勻裝盤即可。