青尖椒炒豆乾

青尖椒炒豆乾是一款由青尖椒、茶香乾等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：青尖椒炒豆乾
• 主要食材：青尖椒   200克茶香乾   1包
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：微辣

主要工藝：煮

主要食材：豆製品

食材明細

青尖椒 200克

茶香乾 1包

瘦肉 100克

蒜頭 2瓣

鹽 1茶匙

糖 1茶匙

雞粉 少許

生抽 少許

做法

1.青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段;香乾切片。

2.蒜頭切成沫，油鍋中爆香，再倒入香乾片，翻炒一下，倒入青尖椒，加入鹽、糖、雞粉及生抽，翻炒片刻。

3.倒入預先炒好的瘦內以及少許清水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮8分鐘左右即可。