青南瓜雞蛋餅

青南瓜雞蛋餅是一道簡單的家常菜，製作原料主要有嫩南瓜、 雞蛋、 麵粉。

基本介紹

• 中文名：青南瓜雞蛋餅
• 主要食材：嫩南瓜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

嫩南瓜1根 雞蛋2個 麵粉1碗

調料

鹽 胡椒粉

做法

1.準備好所有食材

2.將南瓜洗淨後刨成絲

3.將雞蛋打入南瓜絲內，順一個方向攪拌均勻

4.將麵粉加入南瓜絲內，加入鹽，胡椒粉，加1碗水攪拌均勻

5.不粘鍋內刷上少許油，倒入攪拌好的麵糊

6.開小火慢慢煎至1面，晃動鍋底再煎另一面

7.等鍋冷後再煎另一張，全部煎完後切成塊狀即可食用

8.塗上番茄醬，配上熱豆漿，這樣的早餐已經很美好