靈草鴨子

靈草鴨子是一道由鴨、土豆（黃皮）、冬蟲夏草、靈芝等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：靈草鴨子
• 主要原料：鴨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：冬蟲夏草10克,靈芝10克

主料

鴨1000克,土豆（黃皮）100克

輔料

冬蟲夏草10克,靈芝10克

調料

鹽5克,料酒10克

做法

1. 鴨子宰殺洗淨，入水氽透;

2. 鴨子插上蟲草，備用;

3. 將土豆和靈芝上籠蒸透，提出藥液;

4. 藥液倒在鴨子上，用鹽、料酒醃好，上籠蒸爛即可。

健康提示

補氣強身，健胃安神。適用於虛勞咳喘、頭暈失眠、消化不良等。