靈芝豬舌

基本介紹

• 中文名：靈芝豬舌
• 主料：靈芝 豬舌
• 調料：料酒、精鹽、蔥段等
• 技巧：文火煮熟

食材

主料：靈芝10克，豬舌1000克。

調料：料酒、精鹽、蔥段、薑片、花椒、胡淑粉、滷汁。

步驟

將靈芝洗淨切片，加水煮成汁，放鍋中，加入滷汁，放入洗淨的豬舌，加入料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、胡椒粉，武火燒沸，改為文火煮熟透入味，撈出切薄片裝盤即成。