《靈芝與茯苓》是2002年由貴州科技出版社出版的圖書，作者是嚴擇湘、嚴清波、劉建先。本書介紹了靈芝、茯苓、豬苓等5個名貴珍稀藥用真菌品種，著重講了靈芝、茯苓的生物學特徵特性、菌種製作及多種栽培方法，並簡要介紹了有關產品加工及食療治病驗方數例。
基本介紹
基礎信息,內容簡介,目錄,
基礎信息
靈芝與茯苓
版 次：1頁 數：176字 數：160000印刷時間：2002-10-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I
內容簡介
靈芝、茯苓、豬苓是我國中藥寶庫中幾顆璀璨的明珠，作為真菌類中藥，在我國有著悠久的歷史，其藥用功能為世人所矚目。靈芝以其藥效高、功能全，被譽為“還魂草”、“長生不老藥”及“萬藥之王”，西方則稱之為“東方神草”。茯苓在我國中醫臨床套用中，80%左右的方劑均有它的配伍，其藥用範圍之廣，堪稱真菌中藥之最。現代醫藥學研究表明，茯苓新多糖具有很強的抗癌活性，對小白鼠肉瘤S—180的抑制率高達96.88%，可謂真茵抗癌之冠。
本書集栽培、加工、套用於一體，是本書的一大特色。
為了節省篇幅，本書採用“舉一反三”的結構體例，對前面的靈芝、茯苓兩個品種寫得較細，對後面的3個品種簡寫，但均突出了培育方法這一核心內容，以便前後參照使用。
本書在編撰過程中，參閱了有關研究成果，在此表示深深的謝意！
目錄
第一章 靈芝
一、概述
二、營養與藥用價值
三、生物學特徵特性
四、菌種生產
五、常規栽培方法
六、高產栽培模式
七、雜菌侵害與防治
八、深層發酵培養法
九、觀賞靈芝培育法
十、產品加工
十一、食療菜點
十二、藥用驗方
第二章 茯苓
一、概述
二、營養與藥用價值
三、生物學特徵特性
四、菌種生產
五、常規段木栽培法
六、高產栽培模式
七、病蟲害及其防治
八、液體培養法
九、商品等級標準
十、產品加工
十一、食療菜點
十二、藥用驗方
第三章 雲芝
一、概述
二、營養與藥用價值
三、生物學特徵特性
四、菌種生產
五、栽培方法
六、深層發酵培養法
七、藥用驗方
第四章 豬苓
一、概述
二、營養與藥用價值
三、生態習性及生活史
四、生物學特徵特性
五、菌種生產
六、栽培方法
七、藥用驗方
第五章 馬勃
主要參考文獻
