靈芝甜酒飲料是一種飲品，原料配方有白米曲1千克，乾靈芝1千克， 水9千克。
基本介紹
- 中文名：靈芝甜酒飲料
- 白米曲：1千克
- 乾靈芝：1千克
- 水：9千克
原料配方,製作方法,產品特點,
原料配方
白米曲1千克 乾靈芝1千克 水9千克
製作方法
1.白米曲加水2千克，於60℃保溫糖化10小時，製成甜酒。
2.乾靈芝粉碎後，加水7千克，煮沸1小時左右，濃縮(蒸去3.5千克水)，製成靈芝抽提液，這種抽提液是將靈芝裝在布袋裡並放在水中進行煮沸，亦可將靈芝直接加水煮沸，然後冷卻過濾，即得抽提液。
3.取上述甜酒2千克，加靈芝抽提液400～800克，混合後灌裝到瓶里，以80℃溫度殺菌30分鐘，即製成瓶裝靈芝甜酒飲料。
產品特點
爽口，甜度適宜。既保留了靈芝的藥效成分，口味又很好。
