靈芝燉烏骨雞

靈芝燉烏骨雞是一道以烏骨雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：靈芝燉烏骨雞
• 主要原料：烏骨雞1隻，靈芝
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：美容養顏，提氣養神
• 適宜人群：女士，老年人
• 副作用：無
• 配料：薑片15公克

材料:

靈芝20公克，烏骨雞1隻，薑片15公克，枸杞20公克，鹽1茶匙，料理2茶匙

做法:

1.靈芝用溫水浸泡30分鐘，枸杞用清水洗淨略泡水10分鐘，後兩者撈起備用。

2.烏骨雞用熱水氽燙5分鐘後，放進冷水裡拔毛、降血水後瀝乾。

3.取砂鍋放入作法2的烏骨雞倒水淹至八分滿，放入作法1的靈芝、枸杞、薑片與所有調味料，蓋上鍋蓋大滾後轉小火燜煮約1小時。