靈芝山藥煲雞湯

靈芝山藥煲雞湯是一道美味的菜餚，主料有山藥，雞肉等。

菜譜信息

主料
雞肉：500g	山藥：350g
靈芝：數片	桂圓：6,7粒
輔料
鹽：少量	枸杞：適量
酒：50ml

做法步驟

1. 把雞肉洗淨切好，放小勺一勺鹽醃5分鐘，再放酒和薑片一起醃10分鐘。這樣雞肉就比較有味道，不然湯煲好了之後肉質乾枯食之無味。

2. 把淮山去皮洗淨切段。待雞肉醃好一起下鍋。

3. 把所有材料一起放到鍋里。放水慢火燉一個小時。

4. 成品色澤金黃，湯清，肉鮮，淮山粉脆。