青蟹，也可稱蝤蛑，屬名優水產品，是一種味道鮮美、營養豐富的食用蟹。而地處我市甌江口的龍灣區甌江東側的靈崑灘涂，處於鹹淡水交匯處，水質肥沃，水溫適中，宜於青蟹（蝤蛑）繁殖生長。 近年來，蝤蛑野生資源驟減，而人工養殖迅速崛起。全島養殖面積上萬畝，多與文蛤混養，效益甚佳，平均畝產文蛤一噸、青蟹50多公斤，全島年產青蟹達千餘噸，故有“蝤蛑之鄉”的美譽。
靈崑青蟹，作為地方特產，曾作為朝廷貢品而久負盛名，靈崑島人以敢為天下先的精神，打破傳統的銷售方法，註冊了自己的品牌商標，尤其是“靈崑牌”蝤蛑以肉肥膏腴、肥滿度高、味道純正、價格適中等優勢，獲得良好聲譽，如今“靈崑牌”青蟹已成為名牌產品，聞名遐邇，2003年還被溫州市人民政府認定為“溫州農業名牌產品”.
金秋時節，菊黃蟹肥，我市“靈崑”牌蝤蛑走出了溫州，走進了杭州、上海等大都市，同時也成為人們走親訪友的最佳禮物之一。
