“露箍”，系靈山人對假鳳梨的俗稱(又叫“簕角”)，學名假鳳梨，別名山鳳梨、露兜簕，是生於熱帶、亞熱帶的一種灌木，其葉聚生於枝頂，帶狀，長達1米左右，寬3厘米～10厘米，葉緣和背脊上有鉤刺。
全株葉淡微澀，性涼，清熱解毒，利尿消腫，除濕止痛。製作“露箍飯”時，先把葉片鉤刺去掉，然後按各人愛好編織成不規則的袋形，在頂部留一小口，將洗好的米放入內(也可同時放些豬肉、鹹菜之類)，然後密封“袋口”，置於鍋中加水煮熟，撈出晾乾即成。過去，靈山人愛做“露箍飯”，其源起已無從考證。山村農人外出勞作艱辛，主婦於前一晚做好“露箍飯”，讓丈夫或兒女於次日清晨攜帶外出，到中午時分享用，吃“露箍飯”無須碗筷，十分方便。吃來清涼甘潤，不失為一種天然綠色食品。
