基本介紹
- 中文名：露含香鐵觀音
- 是否含防腐劑：否
- 優點：香氣特高
- 最優：午青品質
制茶品質以秋茶為最好。春茶次之，其香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。鮮葉採摘標準必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛開展呈小開面或中開面時，採下二、三葉。采時要做到“五不”，即不折斷葉片，不摺疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴格分開製造，以午青品質為最優。
當然現在很多做空調茶,也許季節分工沒那么明顯,特別是夏和暑茶,但總的說來還是基本上是這樣的,還是可以參考對照的!
