霉麵筋燒臘肉

基本介紹

• 中文名：霉麵筋燒臘肉
• 主要食材：霉麵筋，臘肉
• 分類：燒

用料

材料	用量
霉麵筋	2 條
臘肉	50g
蒜苗	50g

做法

1. 霉麵筋切成小快，下油鍋炸成金黃色，撈起控油待用。
2. 鍋中放入少許油，放入肥瘦適中的臘肉至鍋中煸一煸。
3. 加入是蒜，姜，紅辣椒炒出香味來。
4. 把炸好的霉麵筋到入鍋中。依次放鹽，老抽，胡椒粉，雞精。加適當的水讓麵筋入味。
5. 加入蒜苗在鍋中煸炒。