電飯鍋雙菇燜飯

基本介紹

• 中文名：電飯鍋雙菇燜飯
• 主要食材：蘑菇，香菇
• 分類：電飯煲，燜飯

用料

材料	用量
蘑菇	7隻
香菇	7隻
胡蘿蔔	半根
米	一蓋
肉末	2兩
香蔥	3根
料酒
生抽
鹽
黑胡椒
辣椒	一根
姜
色拉油

做法

1. 肉末用料酒，生薑，生抽和黑胡椒醃製半小時，下鍋炒至半熟盛出。
2. 米浸泡半小時。
3. 倒出部分泡米水，加入步驟一的炒肉汁，和適量生抽。
4. 把切好片的蘑菇香菇，切絲的胡蘿蔔，和炒好的肉末層層疊放在米上，撒上黑胡椒和鹽，滴入適量色拉油，放入三根蔥白。
5. 按下煮飯，結束後可再加鹽調整口味，燜煮片刻後撒入蔥花，就可以吃啦！