電飯鍋清蒸冬瓜

電飯鍋清蒸冬瓜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：電飯鍋清蒸冬瓜
• 分類：電飯煲，蒸
• 主要食材：冬瓜，蔥

用料

材料	用量
冬瓜	適量
蔥	適量
醬油	適量
蚝油	適量
油	適量

做法

1. 冬瓜洗淨，切薄片（皮去不去隨意）。電飯鍋煮飯，開了就放冬瓜進去。飯好、冬瓜好。取出，倒出多餘水份。夏天啦，放一邊晾涼OK，涼熱隨個人喜歡。
2. 鍋下油，油熱下蔥花（我喜歡蔥切半指長，而後橫切，這樣綻油會翹開，拿叉子刮會更好看，我省功夫就切了），後關火，襯熱下蚝油和醬油（廣東人說醬油煮了會發酸），直接把調的汁淋在冬瓜上，就可上桌。