電飯鍋棗香發糕

電飯鍋棗香發糕是一道美食，主料是紅棗，配料是酵母 、小蘇打等，調料為白糖等。該道菜品通過將食材進行蒸煮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：電飯鍋棗香發糕
• 主料：配料
• 配料：適量紅棗適量酵母 小蘇打 白糖
• 小貼士：不知哪裡有賣屜布，用百潔布代替
• 口味：香甜

簡介

昨天做的紅棗優酪乳還剩了些棗泥，又在家裡發現了點玉米面。就成就了今天的紅棗發糕。粗糧營養健康搭配補血養氣的紅棗，在冬日裡真是完美的組合。

製作過程

食材

主料

100g玉米面 100g低筋麵粉

適量紅棗適量酵母適量小蘇打適量白糖適量豆沙

製作步驟

1

紅棗中間切開去核。

2

放到攪拌機里打碎。

3

玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的棗泥。

4

揉成麵團，醒發三四個小時。

5

醒發好的麵團，忘了時間，真是睡醒了，眼睛都睜開了。

6

揉進白糖，放一點小蘇打揉勻。

7

揉好後攤平。

8

抹上豆沙。

9

稍餳一會兒。

10

電飯鍋燒水，水開把屜布鋪在電飯鍋的蒸臉上，麵團放在中間。

11

蒸十五分鐘，關火再悶十分鐘。

12

揭去屜布，放到砧板晾涼。

13

涼透切小塊。我這個沒有涼透就切，手捏的地方就凹進去了。

不知道哪裡有賣屜布，我就用的百潔布代替。