電飯鍋什錦披薩

電飯鍋什錦披薩是一道由面、蝦仁、青椒、火腿、臘腸等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：電飯鍋什錦披薩
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：面、蝦仁、青椒等
• 輔料：五香粉、黑胡椒、黃油等

原料

主料

面、蝦仁、青椒、火腿、臘腸、青豆、洋蔥、絞肉、芝麻、金針菇、小番茄

輔料

五香粉、黑胡椒、黃油、芝士、鹽、料酒、生抽、番茄醬、耗油、薑末

做法

1.黃油一塊、鹽、黑胡椒粉、酵母、麵粉加一塊兒然後和好，蓋上保鮮膜，放在暖的地方發酵。
2.絞肉加入鹽、黑胡椒粉、五香粉、料酒、生抽拌勻、醃製。
3.火腿切薄片、臘腸切片、洋蔥切碎、青椒切段、金針菇分成一小撮，小番茄切碎。蝦仁和青豆解凍。
4.電飯鍋洗淨，加入一塊黃油，融化了之後把菜一樣一樣地單獨炒一下，再盛出。順序是：臘腸——青椒——蝦仁——青豆——金針菇——火腿。如果黃油沒有了就繼續加黃油。
5.電飯鍋洗淨，加入黃油融化，加入洋蔥炒，再加入醃製好的絞肉，翻炒。變色了之後加入小番茄，再加入火腿段，再加入鹽、五香粉、料酒、黑胡椒、耗油，小番茄煮出水之後加入番茄醬一大勺。繼續煮，煮到小番茄融化後盛出。
6.發酵好的麵餅，擀成跟電飯鍋底部稍微小一點的尺寸。然後洗淨電飯鍋，加入黃油融化，再把餅放進去，把餅的邊緣按出花邊（中間凹下去，邊邊凸起來那種）。煎差不多了之後，翻個繼續煎。
7.接著把碎肉番茄醬鋪入餅上一層，再鋪一層切成條的芝士，再鋪臘腸，再鋪青椒、蝦仁、臘腸，金針菇、青豆等。最後再鋪一層芝士條。
8.電飯鍋調入煮飯檔，跳起後看到芝士融化了就取出，撒點黑芝麻更好看。切塊就可以吃啦！
9.切好獼猴桃，泡一杯玫瑰檸檬水會更贊喔。解膩滴~