電飯煲蟹肉粥

基本介紹

• 中文名：電飯煲蟹肉粥
• 主要食材：蟹肉，蝦
• 分類：電飯煲，粥

用料

材料	用量
蟹肉	少許
蝦	5隻
姜	幾片
魚豆腐	2顆
蔥	少許

做法

1. 東北大米放入電飯煲

2. 加入蟹肉，可以連殼放入，薑片。因為這邊有一盒盒撥好的蟹肉，我就直接到了進去。蟹肉性寒，加入薑片用以驅寒

3. 蝦切段（新鮮帶殼的蝦，不能煮熟）分開蝦頭以及蝦尾，放入油鍋中炸，炸出紅色蝦油

4. 蝦炸至脆，焦感覺

5. 魚豆腐或者魚板切丁，放入電飯煲

6. 粥煮至黏稠狀，倒入紅色蝦油，炸酥脆的蝦，攪拌

7. 撒上蔥花，完工