基本介紹
- 中文名：電飯煲版布朗尼
- 主要食材：朱古力，黃油
- 分類：甜點，蛋糕，下午茶，甜品，電飯煲，野餐，電餅鐺，宿舍
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
朱古力 | 60g |
黃油 | 30g |
麵粉（和一般蛋糕不一樣，可以用高筋粉喔） | 30g |
雞蛋 | 1顆 |
糖粉 | 35g |
核桃（提前烤香最佳） | 適量 |
做法
1. 電飯鍋燒一點水，溫熱後就斷電，用小碗裝入黃油放在熱水裡融化 |  |
2. 之後加入朱古力 |  |
3. 攪拌均勻 |  |
4. 隔著熱水將朱古力和黃油攪拌融化到均勻細滑的糊狀 |  |
5. 準備好雞蛋和糖粉 |  |
6. 將雞蛋打散並加入糖粉 |  |
7. 將雞蛋糖粉攪拌成均勻的糖蛋液 |  |
8. 緩緩地加入融化的朱古力黃油溶液中 |  |
9. 繼續將糖蛋液和朱古力黃油攪拌均勻 |  |
10. 再加入麵粉（可先過下篩） |  |
11. 繼續把所有材料攪拌成濃稠的朱古力糊狀 |  |
12. 最後加入烤過的核桃仁（沒條件烤普通核桃仁也可） |  |
13. 攪拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波爐，這裡我演示的是電飯鍋的做法，如果量大，可以在鍋底鋪一張錫紙 |  |
14. 然後把所有糊糊都倒在錫紙上直接加熱，如果量少，可以像我一樣取一些紙模 |  |
15. 把布朗尼溶液倒入紙模里，蓋蓋，按下電飯煲的煮飯鍵 |  |
16. 跳起後等待8-10分鐘，第二次按下煮飯鍵，跳起後再等待8-10分鐘即可完成 |  |
17. 食用前先分割 |  |
