電飯煲優酪乳（夏季版）

電飯煲優酪乳（夏季版）是一道甜品，主料為牛奶、發酵粉。優酪乳有幾點好處，一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

基本介紹

• 菜名：電飯煲優酪乳（夏季版）
• 難度：普通
• 主料：牛奶、發酵粉
• 輔料：糖粉、果醬、熱水

做法

1.把各色物品都準備好 容器 攪拌用筷子 需要事先用開水燙過消毒（蓋子也要燙過喔）
2.在準備好的容器內倒入牛奶	-
3.加入菌粉、糖粉 攪拌均勻 （糖粉的量依照個人口味加入 也可以不加）
4.蓋上蓋子密封 待用
5.電飯鍋內放入適量的熱水——水量根據裝牛奶的容器而定，即容器放入後，鍋內的水的位置與容器內的牛奶持平 這樣可以保證牛奶均勻發酵
6.水溫40度左右 手感溫燙即可
7.將容器放進加水的電飯煲內
8.將容器放進加水的電飯煲內	-
9.蓋上蓋子保溫發酵——無需通電 設定保溫等
10.一個晚上就發酵ok了 （我是晚上九點多開始的 第二天早上6點半取出） 而後放入冰櫃冷藏4個小時以上 就可以吃啦
11.將做好的優酪乳 用乾淨的勺子（開水燙過即可） 舀出 依照個人口味加蜂蜜 果醬或者水果一起食用

小貼士

1.之所以說是夏季版 是因為用電飯煲做這個優酪乳的時候正好是夏天最熱的時候 平時不開空調的室溫也在30度左右

2.所以 電飯煲不通電保溫的情況下 依舊可以發酵好優酪乳 如果是冬天 或者稍冷的季節 這個方法就不適用了