電飯煲五香茶葉蛋

基本介紹

• 中文名：電飯煲五香茶葉蛋
• 主要食材：雞蛋，八角
• 分類：茶葉蛋，電飯煲，五香茶葉蛋，宿舍，五香

用料

材料	用量
雞蛋	香葉
八角	桂皮
茶葉	乾辣椒
薑片	生抽
老抽

做法

1. 雞蛋洗淨。
2. 準備好食材：薑片、乾辣椒、桂皮、香葉、八角。
3. 入鍋加適量清水，要沒過雞蛋。
4. 開煤氣，大火煮開轉中小火煮，不要一直用大火哈，雞蛋容易裂開。煮熟後用冷水沖，這樣好剝殼。
5. 將雞蛋殼輕輕敲碎，目的是方便入味。
6. 把雞蛋、薑片、乾辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角入電飯煲鍋內，加適量水、放適量生抽、老抽。
7. 設定時間，煮開後繼續保溫20分鐘。
8. 完全入味的茶葉蛋，哈哈！