《電能替代工作指導手冊商業餐飲領域》是2019年5月中國電力出版社出版的圖書，作者是國家電網有限公司行銷部。
基本介紹
- 書名：電能替代工作指導手冊商業餐飲領域
- 作者：國家電網有限公司行銷部
- 出版社：中國電力出版社
- 出版時間：2019年5月1日
- ISBN：9787519829957
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
國家電網公司以再電氣化為，將電能替代作為發展戰略，服務能源行業向清潔、低碳轉型，在供冷供暖、港口岸電、居民生活、電驅動裝卸、商業餐飲、農業生產、農產品加工倉儲等領域，大力推廣清潔取暖、煤改電等替代技術，建成一大批示範項目，加快推進電能替代。為推動一線客戶經理開展電能替代工作，國家電網公司組織各省公司編寫《電能替代工作指導手冊》，為客戶經理開展工作提供方法、技術和案例的學習資料。
作者簡介
國家電網有限公司成立於2002年12月29日，是根據《公司法》規定設立的中央直接管理的國有獨資公司，是關係國民經濟命脈和國家能源安全的特大型國有重點骨幹企業。公司以投資建設運營電網為核心業務，承擔著保障安全、經濟、清潔、可持續電力供應的基本使命。公司經營區域覆蓋26個省（自治區、直轄市），覆蓋國土面積的88%以上，供電服務人口超過11億人。公司註冊資本8295億元，資產總額38088.3億元，穩健運營在菲律賓、巴西、葡萄牙、澳大利亞、義大利、希臘、中國香港等國家和地區的資產。公司連續13年獲評中央企業業績考核A企業，2016～2017年蟬聯《財富》世界500強第2位、中國500強企業第1位，是全球大的公用事業企業。
目錄
第一篇 基礎篇
第一章 主要技術介紹
1.1電磁加熱技術
1.2 電熱管加熱技術
1.3遠紅外加熱技術
第二章 替代技術典型方案
2.1 學校食堂全電廚房典型方案
2.2酒店全電廚房典型方案
第二篇 套用篇
第3章 客戶需求調查
