將電能轉換成熱能的電器。自19世紀中葉發現焦耳－楞次定律後，世界上工業較發達的國家都致力於各種電熱電器的研究與製造。19世紀末，出現了早期的電熱電器，如電熨斗、電爐等，但其性能差、效率低。直到1910年成功合成鎳鉻合金之後，才出現了實用的電熱器具。20世紀70年代，隨著電真空技術和電力電子技術的發展，具有良好性能的微波灶和電磁灶等先進電熱炊具也相繼問世。
基本介紹
- 中文名：電熱電器
- 能量轉換：將電能轉換成熱能
- 時間：19世紀末
- 產品：電熨斗、電爐
正文,
正文
家用電熱電器主要有電熱炊具，如電灶、電飯鍋、電烤爐等；電熱水器，如電熱杯、電咖啡壺、電水壺等；整潔美容電器，如電熨斗、電吹風、電熱梳等；電取暖器具，如電熱毯、熱風器等。此外，還有用於電焊的電烙鐵等。
電飯鍋 又稱電飯煲。用來燒飯、煮粥、蒸燉食品、燒水的廚房電熱器具。主要由電熱盤（加熱器）、內鍋、鍋蓋、開關、磁鋼限溫器、雙金屬片恆溫器、指示燈、電源插座和外殼等部分組成。電熱盤採用管狀電熱元件澆鑄鋁合金製成。使用時，按下開關按鍵，磁鋼限溫器工作，接通電源，電熱盤開始升溫加熱內鍋。當內鍋中的水燒乾，溫度達到103℃時,磁鋼限溫器中的感溫磁鋼達到居里點(103℃±2℃)，其磁導率下降，不能受另一永久磁鋼磁化，此時永久磁鋼脫離感溫磁鋼而自落，壓下觸點簧片，使觸點分離，切斷電飯鍋電源，電熱盤停止加熱。當溫度下降後，雖然感溫磁鋼恢復原先的磁導率，但感溫磁鋼與永久磁鋼相隔一定的距離，它們之間的吸力不足以使兩塊磁鋼回復到接觸狀態，所以在再次按下開關按鍵之前，電源觸點一直保持分開狀態。電飯鍋保溫是由雙金屬片恆溫器反覆通斷電熱盤的電源而完成的。當電飯鍋溫度從103℃下降到65℃±5℃（雙金屬片恆溫器的設定溫度）時，在加溫過程中受熱彎曲的雙金屬片恢復到原狀,保溫觸點閉合,電熱盤通電加熱。當電飯鍋溫度高於65℃±5℃時,雙金屬片彎曲，保溫觸點斷開，電熱盤斷電停止加熱。
電飯鍋使用時要保證接地裝置妥善接地，否則易發生觸電事故；內鍋底應避免碰撞變形，否則內鍋底與電熱盤不完全吻合，損壞電熱盤和控溫器。
電烤爐 利用電熱元件通電後發出的輻射熱和對流熱把食物烤熟的電熱炊具。廣泛用於家庭烤制雞、鴨、麵包、糕點等食物。有普通型和高級型電烤爐兩種。
普通型電烤爐裝有上下兩組金屬管狀電熱元件，形成面火和底火。電烤爐面板上裝有轉換開關控制電熱元件的通斷，有單獨接通上部電熱元件、單獨接通底部電熱元件、同時接通或切斷頂部和底部電熱元件4檔。
高級電烤爐的溫度控制通常採用電子裝置控制，感溫元件採用熱敏電阻，並裝有定時器，可設定烘烤時間。其發熱元件採用能發出遠紅外線的電熱管，可將電熱能變為遠紅外輻射能，直接輻射到被烤的食品上，使食品內部分子發生振動，產生分子熱，再加上外部高溫烘烤，食物內外同時受熱，縮短烘烤時間。
電熱水器 提供熱水或飲用水的快速電熱器具，既可供家庭使用，也可供集體單位使用。電熱水器按結構分為儲水式（儲存式）和即熱式（流動式）兩種。
儲水式電熱水器的加熱器潛浸在熱水箱或儲水箱裡，採用銅質管狀電熱元件。一般有一組、兩組或多組。使用一組時豎直安裝;若用兩組或多組,多為上下安裝。正常使用時，加熱器完全浸在水裡。因此效率很高。溫度控制裝置通常使用雙金屬片恆溫器或毛細管型控溫器。
即熱式電熱水器無儲水箱，電熱元件安裝在水流過的加熱膨體中。打開進水閥，冷水就進入加熱腔體。當水充滿腔體後，水流的壓力使橡皮膜下凹，與橡皮膜相連的通水管隨之向下運動，帶動上觸點，接通電源，加熱器工作。無進水時，依靠橡皮膜的壓力恢復到原位而使觸點斷開，加熱元件電路即被切斷。
電熨斗 供衣物等針紡織品消除皺摺使用，或縫紉服裝時將衣料纖維拔長、歸攏、褶復和定型等用。主要有普通型、調溫型、蒸汽型、噴霧型，還有渦流型、恆溫型、旅行型、全塑型等。
普通型電熨斗是電熨斗的最基本形式。主要部件是鑄鐵底板、雲母骨架電熱元件、壓（鐵）板、外殼、手柄。壓（鐵）板的作用是將電熱元件緊壓在底板上，保證有良好的傳熱。普通型電熨斗沒有溫度限制或調節裝置，因此溫度不易掌握，而且在熨燙間隙電能浪費很多。調溫型電熨斗是在普通型電熨斗的基礎上加裝了雙金屬片控溫器，可自動控制底板溫度。其發熱元件一般為金屬管狀，也有雲母骨架式。蒸汽型和噴霧型電熨斗的發熱元件均是金屬管狀（電熱管），並與鋁合金底板鑄成一體，通過感溫元件調節底板溫度。
渦流型電熨斗本身無電熱元件，而是利用交變磁場在金屬底板內部產生感應電動勢引起渦流使電熨斗底板發熱，渦流型電熨斗無溫控裝置，維護保養與普通變壓器相同。恆溫型電熨斗的結構與普通型電熨斗相似，但其發熱體是正電阻溫度係數的鈦酸鋇系列半導體陶瓷元件。旅行型電熨斗為人們外出旅行使用，體積小，功率小，重量輕。全塑型電熨斗的手柄，外殼是由耐熱工程塑膠製成。
電熱毯 利用電阻式發熱元件發熱的取暖電器，又稱電熱褥。有普通型、帶二極體半波整流的調溫型，改變發熱元件電阻的調溫型和變壓器降壓的調溫型 4種。電熱毯以電熱線為發熱元件。普通型電熱毯是不可調溫的，用微型熔斷器（俗稱保險絲）作過電流保護。二極體半波整流調溫型電熱毯是在普通型電熱毯的電路中串入一隻整流二極體作半波整流，以調整電熱毯發熱功率。這種電熱毯有空檔（關）、低溫（保溫）、高溫(預熱)3檔。高溫檔時，電熱元件直接接入電源；低溫檔時,串入二極體，使電熱毯的功率減半。改變發熱元件電阻的調溫型電熱毯是採用長度相等、同一規格的電熱線，平行又間隔地布置在電熱毯纖維織物中，再用轉換開關改變兩組電熱絲的串、並聯；也可只用一組電熱線，這種電熱毯具有高溫、中溫、低溫 3檔。變壓器降壓調溫安全型電熱毯的供電電源是36伏以下的安全電壓。該電壓經降壓變壓器得到。溫度調整是靠改變變壓器次級抽頭來控制的。由於增加了一台變壓器，產品成本略高。此外，還有雙向可控矽調節的調溫型，由微型溫度繼電器自動控制的恆溫型,由PTC元件控制的恆溫型和電子線路控制的可調恆溫型電熱毯等。
電烙鐵 焊接電子器件、電器零件的錫焊工具，也可用來對銅鐵小零件以及對塑膠製品進行燙焊和焊封。電烙鐵按加熱形式分外熱式、內熱式和感應式 3種。外熱式電烙鐵的銅質焊頭插入電熱元件內加熱，熱效率低。內熱式的電熱元件置於焊頭的內壁，熱效率高，熱態絕緣性能好，用料省，體積小，重量輕，但電熱元件的電熱絲和瓷管較細，機械強度差，容易跌損。感應式電烙鐵利用電源變壓器次級線圈被烙鐵焊頸短路時所產生的大電流，使焊頭髮熱，在數秒鐘內烙鐵焊頭可達到熔化焊錫的溫度（240℃以上），故也叫快熱式電烙鐵,適合間歇使用的場合，但由於變壓器比較笨重，使用時不如前兩種方便。
電烙鐵按溫度有無控制又分為普通型和控溫型兩種。普通電烙鐵的溫度是不可控制的，不能用於近代半導體積體電路的焊接。控溫電烙鐵是在普通電烙鐵的基礎上發展起來的，分為電子控溫型、磁性控溫型、雙金屬片控溫型。電子控溫型電烙鐵控溫原理是：當電烙鐵外殼內的溫度感測器測得烙鐵焊頭的溫度高於所需溫度時，電烙鐵就自行斷電，否則繼續通電,控溫精度可達2%左右。磁性控溫型電烙鐵是利用磁鋼的居里點原理來控制溫度,控溫精度為5%。雙金屬片控溫型電烙鐵利用雙金屬片受熱膨脹的原理來控制溫度。
