《電烤箱美味食譜》是2015年6月中國農業出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。
基本介紹
- 書名：電烤箱美味食譜
- 作者：犀文圖書
- ISBN：9787109201446
- 頁數：123頁
- 定價：29.8元
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2015年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
電烤箱是烘焙達人的必備，也是現代無煙廚房革命的先驅。家用烤箱可以用來製作麵包、蛋糕、披薩、餅乾等麵食，還可烘烤肉食、果蔬，如雞肉、牛排等。《電烤箱美味食譜》為您精選了一百多個用電烤箱製作的家庭美食的製作方法，步驟詳實，操作簡便，通俗易懂，配圖精美，還配有食材的營養功效，是居家必備的“懶人”食譜。
圖書目錄
如何選擇家用電烤箱
使用電烤箱注意事項
烤箱常用工具
皮水、潮州滷水、糖醬汁的製作
麵團的做法
營養麵包
漢堡包
奶香鳳梨包
燕麥核桃小法包
夏威夷吐司
手指麵包
金磚吐司
三明治
地中海麵包
丹麥果香
丹麥牛角包
丹麥奶酥
芝麻法包
腰杲仁麵包
叉燒包
短法包
紅豆包
毛毛蟲麵包
豆沙卷
香蔥芝士麵包
香蔥肉鬆卷
精緻蛋糕
泡芙肉鬆卷
戚風蛋糕
芝麻低脂蛋糕
香妃蛋糕
黃金海綿蛋糕
葡萄香草蛋糕
香草戚風蛋糕
芝麻雪山蛋糕
錫紙炯蛋糕
花生醬蛋糕卷
北海道蛋糕
蜂蜜乾層蛋糕
布丁天使蛋糕
歐式長條蛋糕
朱古力蛋糕
椰香蛋卷
香橙核桃卷
虎皮卷
香芋紫薯蛋糕
全麥天使蛋糕
特色餅酥
老婆餅
瓜子餅
雞仔餅
芝麻餅
伯爵餅乾
黑白餅乾
布列塔尼餅乾
香杏小點
義大利朱古力脆餅
朱古力曲奇
杏仁酥條
法式芝士條
香芋酥
核桃酥
鳳梨酥
蝴蝶酥餅
廣式月餅
肉桂指形餅乾
手指餅乾
開心杲餅乾
花生薄餅
美味披薩撻派
紐奧良披薩
海鮮披薩
黑椒牛肉披薩
水果沙拉披薩
義大利煙燻培根披薩
澳門蛋撻
比利時奶撻
椰撻
可可蛋撻
杏仁鮮奶塔
日式杏仁撻
檸檬派
朱古力香蕉派
黃桃派
蘋果派
咖喱牛肉派
絕味燒烤
紐奧良烤雞腿
紐奧良烤雞
南乳汁烤雞
串香鳳爪
烤鴨下巴
粵式片皮鵝
蜜汁燒花叉
烤豬蹄
烤豬頸肉
烤大腸
義大利牛排
烤生蚝
炙烤大黃花魚
炙烤秋刀魚
烤明蝦
烤帶子
烤玉米
蒜香茄子
烤土豆片
烤金針菇
烤白豆腐乾
烤藕片
泰式烤豆腐乾
烤韭菜
