電烤地瓜機

電烤地瓜機又叫烤地瓜機，烤山芋機，烤紅薯機。屬於金諾小型休閒食品機械。電烤地瓜機採用不鏽鋼製作，利用鏈條轉動電熱烘烤原理製造，設計寬大觀察窗，直觀透明，外觀精美，無煙操作，具有自動控溫功能，人性化設計。

基本介紹

• 中文名：電烤地瓜機
• 別稱：烤地瓜機、烤山芋機等
• 原理：鏈條轉動電熱烘烤
• 發展：始於台灣，於2007年引進大陸

簡介

電烤地瓜機最早出現在台灣，於2007年引進大陸。逐漸取代傳統的鐵皮桶烤地瓜機，成為新一代的烤地瓜機，從而走進了商場和超市。

1.7電烤地瓜機

中國的美食文化博大精深，在很早就出現了桶式的烤地瓜，原理和以前農村的烤地瓜是一致的，用一個大鐵桶放入木炭或者是煤炭去烘烤，使用高溫去巨熱烤制，這樣一般在40分鐘到一個小時就可以烤制出熟地瓜出來，直到現在仍然可以看到桶式烤地瓜，但是隨著市場的變化和人們不斷地進步，人在吃的方面要求也是越來的越高，要求好看，好吃，無污染，環保等多種。

電烤地瓜機多項技術填補國內空白，適合於超市、商場、步行街、賣場等人流量較大的地方，2008年在中國烤紅薯機行業中全銷售遙遙領先，烤紅薯機結合原始烤紅薯的原理，採用不鏽鋼材質製作，很好地解決了原始的污染嚴重，水分流失等多種優良的特點，烤紅薯機配置LED顯示屏，顯示流動字型更好地展示烤地瓜的信息。

烤電機主要由烤箱和保溫箱組成，烤箱部分由電機，鏈輪，掛籃，發熱管組成，保溫箱機器處壁都有保溫層，頂部有燈泡照明。烤紅薯所用的電源電壓為220V照明電源。

優點

1、採用不鏽鋼外殼和內膽（可用磁鐵鑑定），透明玻璃視窗。

2、0-300度調節溫度，0-10轉調節掛欄轉速，無級調速，高效節能，烤地瓜機產量高，可烤制多種食品。

3、在烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，保持食物四周色澤一致。

4、全封閉良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時間，同時又提高了品質-口感，獨具匠心的成品保溫箱。

5、安全健康，烤紅薯機在一定溫度下全方位持續均勻烤制，速度快，質量好，拋棄街頭大鐵桶烤紅薯的缺點；煤煙氣、黑焦點、SO2、笨衍生物和其它化學污染源等有害物質。

6、烤地瓜機還可以烤制紅薯、玉米、芋頭、香腸、雞翅，火腿等多種食品，烤制出的地瓜色澤鮮美，水分流失少，乾淨衛生，打破傳統的模式。

種類

烤地瓜機有以下5類：

燃煤炭烤地瓜機

產品參數：

規格 尺寸（cm） 產量(斤)

7孔 60*50*55 20-30

9孔 60*50*65 30-40

11孔 60*50*75 45-50

專業生產烤地瓜烤梨爐 冰糖烤梨設備以密封鋼管為加熱導體，讓火源與食品百分百完全隔離、在一定溫度下全方位持續均勻烘烤，速度快、質量好，可移動、色香味俱佳，安全環保營養，完全拋棄街頭大鐵桶燒烤山芋的遺缺：煤煙氣、黑焦點、SO2、笨及衍生物和其它化學污染源等有害物質，全力維護休閒食品的質量安全，努力推廣中國十大經典小吃文化－（烤山芋/地瓜/紅薯/黃梨/香蕉）。

9孔無煙型烤地瓜、玉米、香梨爐，是最新改進的產品，不僅功能最全，煨玉米、烤地瓜、烤梨、烤香蕉等等什麼都可以烤而且我們設計了煤球火塘，並且用密封鋼管使火源和食品 完全隔絕，絲毫不受到煤煙的污染。不僅節約你的成本而且使其沒有煙塵不會對城市環境造成污染。減少了城管的干涉，讓你更放心的去做生意。

燒火塘加高可以放2－3個煤球。更經濟更環保。你可以放在超市、店面、夜市攤位、流動三輪車、馬路邊上、十字路口等等因為無煙使你在城市裡避免更多的約束。讓你可以到更多場所做煨玉米生意。

使用方法：點燃煤炭（煙煤），木柴，預熱15分種左右，拉開抽架把清洗過的物品放在抽架上，每個孔放3-5個物品關閉好，自然烘烤10--40分種，上下翻調。

2.8孔地瓜機

產品規格：

機器尺寸：60*55*63厘米

鍋的尺寸：深度15厘米 長50 厘米 寬30厘米

重量：45kg

其無需電源（煤.炭.草.木等多種燃料），環保全全營養，日產60－500斤，利潤>200%特點：投資少、見效快（10-30天收回經濟成本）易起步（40-50人員、下崗待業職工、簡單易學）；風險低（以銷定產，現做現賣）；工藝設計創新（採購—清洗—烘烤—翻調—銷售）；原料易購（當地農村或城市批發市場）；操作性強（個人致富創業、經營收入穩定）；行銷方向（商業街、學校、商超車站、廣場等人流量大點）。

孔紅薯機

多功能烤紅薯機是由湖南正得脫皮機械廠研發而成的，在使用前必須搪好爐子才能使用，以防煤跟爐膛在一起或燒壞爐壁，這樣搪出的地瓜爐又好燒又省煤。

操作說明

一、搪爐子

1、和泥

將耐火土（平常田地里的土也可）用鹽水攪拌均勻和成泥。用鹽水和泥，能使耐火泥跟爐膛粘得更緊，提高爐子的使用壽命。

2、搪泥

搪爐子要上膛大，底膛小，也就是上寬底窄。

首先把爐條放好，講和好的泥從底向上搪在爐膛內，一定要上膛寬底膛窄。底部以爐條為準，從底部

往上呈斜坡狀搪泥，大約搪7公分高，抹平抹圓即可。

3、烘乾

首先在地瓜爐的上部有個出氣孔，在那上面安裝一節爐筒（約60公分左右），然後用點燃的木柴將搪泥偶的爐膛烘乾即可（一定要用溫火、慢火）。

二、爐膛烘乾後，用木柴點燃後，再放上煤、碳（最好不用煤球）即可烤地瓜等。

4.88型

電壓：220V

功率：2kw

產量：10kg/h

重量:30kg

溫度：1-300度

規格：600*500*680mm

5.128型

產品參數：

淨重:70（Kg）

外形尺寸:730×480×1280（mm）

產品用途:烤紅薯，烤地瓜，烤玉米等

容量：15-25kg

功率: 3（Kw）

電壓: 220（V）

溫度：50-300度

6.168

電壓：220v

旋轉功率：30W

加熱功率：4800w

掛籃：20個

產量：30kg/h

掛籃旋轉速度：每分鐘2圈

重量：95KG

溫度：1-300℃

規格：730*480*1680mm

產量：60斤/時

外形尺寸：730*480*1680

適用範圍：蛋糕房設備、麵包房設備，飲品店設備、休閒速食設備、西餐店等

產品用途：烤紅薯、烤地瓜

新型環保節能烤地瓜機，烤紅薯機設備採用人性化設計，多項技術填補國內空白，本機採用高精度上等鋼材，全不鏽鋼內膽，透明玻璃視窗，寬大的電腦顯示屏，全自動控溫，無級調速，高效節能，產量高，款式新穎，外觀精美豪華。本機在烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，保持食物四周色澤一致，全封閉有良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時間，同時又提高了品質口感，本機可烤制紅薯、芋頭、玉米等，本機設計巧妙，獨具匠新配有食物儲存箱。

外觀

烤地瓜機其長方體，不鏽鋼外殼，炫目耀眼。根據高度可分為1.3米和1.7米和台式烤地瓜機.1.3米烤紅薯機吊欄為16個,1.7米烤地瓜機吊欄為20個,防鏽焊接,並經過分解拋光，看不出焊點。上部帶有雙層帶3C標誌鋼化玻璃，方便觀看機內烤制的地瓜；底部帶有四個聚氨酯輪子，承重能力強，移動性強；下方帶有保溫箱，方便存儲烤制好的地瓜，並使地瓜保持溫度。其中1.7米烤地瓜機帶有LED顯示器方便顯示店名和促銷廣告。

區別

1、傳統紅薯桶每斤生地瓜可烤制7兩熱紅薯，而烤紅薯機溫度高，時間短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤的紅薯。

2、傳統烤紅薯桶一般經化工桶改裝而成，所烤紅薯對身體有害，且污染嚴重，而烤紅薯機乾淨衛生，無污染。

1.3米電烤地瓜機

3、烤紅薯機一般使用兩項電（220V伏電壓），占地面積0.5平方米，重量135公斤，每爐可烤制20隻，約40-50分種一爐。烤紅薯機具有保溫功能，自動控溫，無需專人看管，每台烤紅薯機日產量300-600斤。

4、烤紅薯機適合車站、商場、超市、酒店等室內使用，無明火，不會有安全隱患。

用法

先把練功洗乾淨，把烤紅薯機的電源打開，把紅薯放入烤紅薯機內，關好門，調節烤紅薯機的溫度與轉速，約一個小時後取出紅薯即可食用。第二爐僅需烤制40-50分鐘即可。

註：烤熟後的地瓜可以放在下面的保溫箱裡保溫，保持新鮮。