電壓力鍋桃酥

基本介紹

• 中文名：電壓力鍋桃酥
• 主要食材：黃油，色拉油
• 分類：酥，電壓力鍋

用料

材料	用量
黃油	60g
色拉油	30g
麵粉	160g
玉米澱粉	40g
泡打粉	4g
糖	50g
雞蛋	1個
葡萄乾	適量

做法

1. 黃油軟化加入糖打發至發白羽毛狀。

2. 加入色拉油繼續打發，打到完全融合。

3. 麵粉+玉米澱粉+泡打粉過篩加入糖油中，攪拌。

4. 加入雞蛋攪拌均勻。

5. 取小塊麵團揉圓隨意壓扁。

6. 電壓力鍋底部刷油，放入壓扁的麵團，頂部放葡萄乾，按下蛋糕鍵。

7. 幾分鐘後，翻面繼續，兩面顏色加深後取出。