雷克布瑞斯酒莊有超過120年的歷史，有90公頃的老葡萄樹。利用獨特的灌溉技術和純天然的太陽能種植優質的葡萄。每年只選擇其中最好的20%的老葡萄藤來釀造限量200噸的有著驚人深度的葡萄美酒。在最近的25年，著名釀酒師加入，令酒莊名聲大振。酒莊出品在澳大利亞及世界各地的葡萄酒展中，獲得25個冠軍，101枚金牌，是澳洲獲獎最多的精品酒莊之一。
基本介紹
- 中文名：雷克布瑞斯酒莊
- 酒莊簡介：超過120年的歷史
- 釀酒師：Greg Follett
- 所屬產區：蘭霍恩河谷
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釀酒師
Greg Follett畢業於羅斯沃斯農業大學，之後在澳洲、美國和法國的幾年使得他積累了釀酒經驗，並於1992年回到了父母的身邊開始釀酒。他最初釀造的兩款酒就獲得了獎盃。1998年，他親自設計了新的釀酒廠，設有小規模的頂部發酵罐。他專注於傳統的釀酒風格，懂得如何利用最簡單的方法讓水果自己說話。
釀酒師和餐廳圖
所屬產區
雷克布瑞斯酒莊的酒大部分都是在蘭霍恩河谷釀造的，但是也有幾款酒在其他的產區釀造。如假合恩角系列酒一般是在袋鼠島釀造的。
蘭霍恩河谷產區的葡萄酒歷史可追溯至19世紀50年代，經過這一個半世紀的發展，現在這裡儼然成為澳洲釀酒葡萄的最重要生產區域之一，不僅品質好，而且生產量大。Langhorne Creek甚至超過McLaren Vale，躍居南澳州第三大葡萄產區。蘭霍恩河谷以出產赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和設拉子（Shiraz）而著稱，這兩個品種幾乎占產區所有葡萄品種的70%。近些年，產區也在不斷嘗試種植一些其它品種。
蘭霍恩河谷
蘭霍恩河谷現已是國際知名產區，精品酒莊對其發展起了巨大的推動作用。 其中，Lake Breeze和Brothers in Arms出產的設拉子葡萄酒最為人所稱道。對於葡萄酒愛好者來說，蘭好樂溪還有一些非常有趣的酒窖品鑑室和餐館。該產區還會定期舉辦一些以葡萄酒為主題的活動。比如在4月 份，Bremer會舉行爵士音樂會；5月則有釀酒師作品展；9月為釀酒師藝術展覽；11月還有釀酒師賽跑。這些活動頗具趣味，無疑又增加了這個葡萄酒產區的魅力。
蘭霍恩河谷圖
產區特色葡萄酒
蘭霍恩河谷最主要種植的葡萄是赤霞珠和設拉子，這個地區的赤霞珠和設拉子相對其他的地區來說很好辨認。易飲，柔和，芳香，味道偏向黑色漿果，帶有一些薄荷，朱古力的香味，很少的青葉味或者是很澀的單寧。
一些自然的食物如BBQ（燒烤）和這個葡萄酒的輕鬆簡單的風格很搭配。因為它們展現的水果香氣和偏甜的香料味，很適合搭配朝鮮燒烤，東北燉肉，特別適合白菜豬肉餃子。
葡萄酒圖
