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基本信息
零起點學辦鵝場
作者：劉長忠、魏剛才 主編
叢書名：零起點學創業系列
出版日期：2015年3月
書號：978-7-122-22547-4
開本：大32K 850×1168 1/32
裝幀：平
版次：1版1次
頁數：329頁
內容簡介
本書全面系統地介紹了創辦鵝場的基礎知識和主要技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為成功開辦鵝場和辦好鵝場提供技術保證。全書共分為辦場前的準備、鵝場的建設、鵝的品種類型及引進、鵝的飼料營養、鵝的飼養管理、鵝場的疾病防控和鵝場經營管理七章。本書不僅適於農村知識青年、打工返鄉創業人員等創辦鵝場者以及養鵝專業戶閱讀，也可作為大中專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
目錄信息
第一章辦場前的準備
第一節養鵝業的特點及開辦鵝場需要的條件1
一、養鵝的產業特點1
二、辦鵝場具備的條件4
第二節市場調查分析5
一、市場調查的內容5
二、市場調查方法8
第三節鵝場的生產工藝10
一、鵝場性質和規模10
二、鵝群的組成及工藝流程14
三、主要的工藝參數15
四、飼養管理方式15
五、建設場地標準15
六、鵝場的人員組成16
七、衛生防疫制度16
八、鵝舍的樣式、構造、規格和設備16
九、鵝舍種類、幢數和尺寸的確定17
十、糞污處理利用工藝及設備選型配套17
十一、投資估算和效益預測17
第四節投資概算和效益分析17
一、鵝場的投資概算17
二、效益預測18
三、舉例18
第五節辦場手續和備案20
一、項目建設申請20
二、養殖場建設21三、動物防疫合格證辦理21
四、工商營業執照辦理22
五、備案22
第二章鵝場的建設
第一節場址選擇和規劃布局23
一、場址選擇23
二、規劃布局25
第二節鵝舍的設計27
一、鵝舍的類型及特點28
二、鵝舍的配套及規格31
三、鵝舍的通風設計32
四、鵝舍的採光設計39
第三節鵝場的設備用具42
一、育雛保溫設備42
二、通風設備45
三、照明設備45
四、飼餵和飲水設備46
五、其他用具46
第三章鵝的品種類型及引進
第一節鵝的品種分類及主要品種48
一、鵝的品種分類48
二、鵝的主要品種49
第二節鵝的品種選擇和引進59
一、鵝的品種選擇59
二、鵝的品種引進61
第四章鵝的飼料營養
第一節鵝的營養需要63
一、需要的營養物質63
二、鵝的飼養標準86
第二節鵝的常用飼料原料95
一、能量飼料96
二、蛋白質飼料103
三、青綠多汁飼料110
四、粗飼料115
五、礦物質飼料116
六、維生素飼料118
七、飼料添加劑118
第三節鵝日糧的配製128
一、日糧配製的原則128
二、日糧配製的方法129
第四節飼料配方舉例132
一、種鵝的飼料配方132
二、肉鵝的飼料配方135
第五節鵝飼料的調製加工和質量要求139
一、鵝飼料的調製加工139
二、鵝飼料的質量標準及鑑定143
第五章鵝的飼養管理
第一節雛鵝的飼養管理148
一、雛鵝的特點148
二、育雛條件149
三、育雛方式152
四、做好育雛準備工作153
五、雛鵝的選擇和運輸154
六、雛鵝的飼養管理154
第二節仔鵝的飼養管理161
一、仔鵝的特點161
二、仔鵝的飼養管理161
第三節肥育仔鵝的飼養管理164
一、肥育鵝選擇165
二、分群飼養165
三、驅蟲165
四、育肥方法165
五、選擇最佳出欄期168
第四節後備種鵝的飼養管理168
一、前期調教合群169
二、中期限制飼養169
三、後期加料促產171
第五節種鵝的飼養管理172
一、種鵝的選擇172
二、種鵝的飼養方式174
三、鵝群結構175
四、種母鵝的飼養管理175
五、種公鵝的飼養管理182
第六節種鵝的配種183
一、自然交配183
二、人工授精184
第七節鵝肥肝生產和鵝絨採集技術187
一、鵝肥肝生產技術187
二、羽絨採集技術194
第六章鵝場的經營管理
第一節經營管理的概念、意義、內容及步驟201
一、經營管理的概念201
二、經營管理的意義202
三、經營管理內容202
第二節經營預測和經營決策203
一、經營預測203
二、經營決策203
第三節計畫管理207
一、鵝場的生產指標及計算207
二、鵝場的計畫制訂210
第四節生產運行過程的管理214
一、制定技術操作規程214
二、制定日工作程式214
三、制訂綜合防疫制度215
四、勞動定額和勞動組織215
五、記錄管理216
六、產品銷售管理219
第五節經濟核算221
一、資產核算221
二、成本核算223
三、贏利核算227
第七章鵝的疾病防控
第一節鵝病的診斷229
一、現場資料調查分析229
二、臨床檢查診斷230
三、病理剖檢診斷234
四、治療觀察244
五、實驗室診斷244
第二節鵝病的綜合防制249
一、隔離衛生249
二、增強機體抵抗力259
三、加強消毒260
四、確切免疫接種280
五、藥物防治288
第三節常見病防治293
一、傳染性疾病293
二、寄生蟲病311
三、營養代謝病314
四、中毒病320
五、其他疾病324
參考文獻
