在本書中，心靈手巧的小魚媽不僅為您提供大量麵包機食譜，還特別開發了變化技法讓平凡的麵包機也能花樣百出。真正安全、方便的麵包店就是你家的廚房。
基本介紹
- 書名：零失敗麵包機教科書
- 作者：小魚媽
- ISBN：9787550291898
- 類別：烘焙
- 頁數： 144
- 定價：58.00元
- 出版社：後浪丨北京聯合出版公司
- 出版時間：2017-5
- 裝幀：平裝
- 出品方：後浪
- 副標題：買了麵包機，不用怕後悔
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
書中詳細介紹了使用麵包機做麵包所需要準備的食材和配料，並有海量圖片逐步解析做麵包的步驟，簡單易操作，更有許多變化技法為麵包增添更多的風味。
作者簡介
小魚媽（陳怡安）
是台灣知名博主、烹飪達人及“平民團購天后”，育有一子“小魚”和一女“美人魚”。為了改善兒子小魚對麵包過敏的情況，小魚媽決心開始學習烘焙，並在Facebook上建立烘焙社團“魚您分享·幸福烘焙機”，受到了廣泛關注，在與眾多“烘焙媽媽”的交流溝通以及親身試驗中，小魚媽總結出一系列簡單易操作的麵包機食譜，並且希望向更多的人分享自己的心得。
目錄
推薦序
跟著小魚媽的食譜走，安心做出好吃麵包！
愛你家的寶貝，就從親備餐點開始！
作者序
我想做出孩子可以吃的吃天然麵包！ 小魚媽
Part 1
準備製作好吃麵包！必備的材料和道具
Part 2
經典不敗！吃不膩的基本款麵包
Part 3
用當季農產品，做出最新鮮的吐司
Part 4
大人小孩都喜歡的鹹口味麵包
Part 5
私房秘技傳授！讓隔夜吐司擁有新生命
Part 6
買了麵包機，不用怕後悔！意想不到的變化使用技巧
特別收錄
麵包機也可以這樣用
附錄
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