零失敗葡式蛋撻

基本介紹

• 中文名：零失敗葡式蛋撻
• 主要食材：蛋撻，蛋黃
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
蛋撻	12隻
蛋黃	2個
白砂糖	40g
淡奶油	170g
牛奶	85g
低粉	8g
葡萄乾	適量

做法

1. 先將蛋撻拿出來室溫軟化，喜歡葡萄乾的可以放葡萄乾。
2. 將奶油、牛奶、砂糖放進奶鍋，小火加熱至砂糖全部融化，關火。
3. 奶鍋稍微涼涼後加入蛋黃，攪拌均勻。
4. 加入低粉攪拌均勻。
5. 將蛋撻水過濾到容器中。並預熱烤箱200度。
6. 將蛋撻水倒入蛋撻皮至8分滿。
7. 放進預熱好的烤箱烘烤20-25分鐘。
9. 香噴噴的蛋撻出爐了。