零失敗排骨麵

基本介紹

• 中文名：零失敗排骨麵
• 主要食材：豬大腿骨，姜
• 分類：面

用料

材料	用量
豬大腿骨
姜	少許，拍碎
料酒	一大匙（由排骨量決定）
醬油	一大匙 （由排骨量決定）
鹽	少許
青菜
麵條

做法

1. 大腿骨切塊，大小由個人喜好決定

2. 找一個大小合適的碗，把洗過的排骨塊放進去，不留水，加入拍碎的生薑，料酒，醬油，鹽，醃兩個小時

3. 把醃好的排骨放入高壓鍋，倒入適量水（不要太多了），大火燒開後再用最小火煮十五分鐘左右

4. 高壓鍋關火後可以開始煮麵，就是最平常的煮麵方法，依個人喜好加入青菜或者其他蔬菜

5. 面燒熟之後，撈出麵條和青菜，放入大碗中

6. 加入高壓鍋中的排骨湯和排骨

7. 拿上筷子開始吃啦！