全球最大的便利店7-11便利店創始人——鈴木敏文，結合40多年零售經驗，為你講述擊中消費心理的零售哲學。鈴木敏文的很多創新，現在已經成為商界常識，本書把那些不可思議的零售創新娓娓道來。關於零售的一切：選址、訂貨、銷售、物流、管理……他一次又一次地在一片反對聲中創造出零售界的新紀錄。翻開本書，看鈴木敏文如何領導 7-Eleven 衝破層層阻礙，成為世界第一的零售哲學。
零售從業者必讀！零售聖經！日本“新經營之神”代表作。無論賣什麼都能大賣的零售哲學！全球最大的便利店連鎖公司創始人——鈴木敏文，結合40多年零售經驗，為你講述擊中消費心理的零售哲學:促銷不等於打折：消費稅的提高導致消費欲望下降，提出了返還消費稅而不是打折；從社會環境變化預估消費者行為，調整便利店銷售模式；創造出“單品管理”的概念——高效解決滯銷品，提高利潤額；進行物流體制改革：商品分溫度段共同配送，使得送貨車從70輛降到9輛……
基本介紹
- 書名：零售的哲學
- 作者：鈴木敏文
- 譯者：顧曉琳
- 類別：圖書 / 非虛構
- 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社
- 出版時間：2014年11月
作者,目錄,
作者
鈴木敏文世界級企業家，日本 7-ELEVEN 創辦人。他被日本媒體稱為繼松下幸之助之後的“日本新經營之神”，美國《哈佛商業評論》評價其為“融合東西方管理精神的最佳典範”。他領導的日本最大的零售集團 SEVEN&I 控股公司為全球第四大、亞洲最大的零售王國，營業額約等同日本 GDP 的1.25%，富可敵國。他曾三次領軍企業變革，沒有一次失敗；而他所建立的“單品管理”概念，甚至讓英語世界創造了一個新的名詞“Tanpin Kanri”（“單品管理”日文發音）。
目錄
第一章 一切從“打破常識”開始
我的工作“原點”
奇妙的際遇
作為管理部門的統籌者
輕鬆的背後是停滯不前
邂逅頂級企業
來自公司內部的強烈反對
艱難而漫長的談判之路
日本首家便利店的誕生
密集型選址戰略
“有 7-Eleven 真好！”“全年無休真方便！”
物流體制改革：推進商品的共同配送
第二章 不要受歷史經驗的牽制
7-Eleven 的日均營業額為什麼能領先其他連鎖便利店？
我們要盯住“客戶”而不是競爭對手
各種會議的存在理由
無數次地改變切入口
為了成長，必須積極應對變化
置身於信息中
靈感的獲取方法：在眾人面前演講
不能隨口說出數值目標
第三章 大多數人反對的事業往往能夠獲得成功
我的經營思考法則
提供便利是最終目標
便利店也能開銀行？
外行即使開了銀行也注定失敗？
領導者的必備素質
“IY BANK”的誕生
實現“三年內盈利”的目標
更名為“Seven銀行”
第四章 消費者所追求的是品質
比起“價廉”，“物美”更重要
自有品牌的誕生
在“必須執行”的喝令下開始的項目
“以團隊形式研發產品”的方法
集中專家的力量
越美味的東西越容易膩
停止銷售炒飯的理由
從“家常味道”轉向“家中難以實現的味道”
第五章 消費即是心理戰
產品滯銷的原因只有一個
引入 POS 系統
走向“單品管理”
消費是場心理戰
消費者的價值觀在哪裡？
“特色飯糰”為何能成為熱銷產品？
從“還在營業太好了”到“近距離的便利”
第六章 經營理應“朝令夕改”
走近顧客
現代版“推銷術”
各種各樣的“送貨”結構
7-11獨門送貨秘籍
掌控網路=掌控現實
作為“生活基礎設施”的新角色
第七章 “應對變化”是基本原則
理解“現在應該做的事”
美國南方公司的衰敗
颶風鈴木來了
也讓臨時工負責訂貨
7&I 控股集團的起航
超市和百貨商場的改革
理解每個時代的顧客需求
第八章 打破“常識”
下一個舞台是世界
為何之前從未在四國開店
打造貼近居民生活的便利店
熟悉當地人的飲食偏好就能“稱霸世界”
從日本本土產品研發走向全球化研發
結語
附錄 7-Eleven 歷史沿革
