雲豆雙色糕是一道以雲豆、棗泥、紅砂糖等為主料做的點心。 基本介紹 中文名：雲豆雙色糕主要原料：雲豆是否含防腐劑：否副作用：無 用途,材料,做法, 用途補脾養胃 滋陰生津 脾氣虛弱 氣血虧虛 陰津不足 胃虛呃逆嘔吐 水腫材料雲豆100克，棗泥50克，紅砂糖30克，糖桂花5克。做法將雲豆洗淨，用溫水泡軟發漲，加清水適量，煮至豆熟爛取出，放在潔淨的紗布里，使勁揉搓成泥，備用；棗泥放入大碗內，加入糖、糖桂花拌勻，備用。將雲豆泥放在案板上，攤平成長方形（約l厘米厚的長片），將棗泥置上麵攤抹一層（要均勻），然後縱向捲起，再用刀與糕垂直方向切成片，整齊地放在盤中，即可食用。
