雲端蜜芽

雲端蜜芽是一種古樹普洱茶，在傳統普洱茶工藝的基礎上結合了部分紅茶和烏龍茶工藝，調整了發酵度、烘焙時間使得產品更滿足現代人的口感需求。不僅是傳統普洱茶創新的成果，更是一款現代化的“新普洱茶”。

基本介紹

• 中文名：雲端蜜芽
• 隸屬行業：茶葉 

名稱由來

鮮葉全部源自雲南普洱當地高海拔古茶園、為了保持嫩度，需在清明前後完成採摘，口味蜜香濃烈、此為“雲端蜜芽”名稱的由來。

主要特性

茶葉毛料均採擷自雲南普洱高海拔地區的古樹茶菁精製而成，褐紅色的條索清晰，邊上帶著細芽的嫩黃和銀白，茶湯通明透亮，閃爍出金黃色的光芒，茶豪均勻的漂浮在茶湯之中，上口的感覺溫潤、肥厚，大葉種普洱的韻味十足。

原料產區

主要功效

雲端蜜芽是一種古樹普洱茶，常飲雲端蜜芽一定程度上可降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

加工工序

嚴選

精選上等古樹頭春嫩芽，一芽一葉，純手工採摘，人力運送帶山下加工廠。

嚴選

晾曬

對場地，光照要求較高，適當散發部分水分，促使鮮葉化學物質轉化，但是還得避免將茶菁曬死曬傷不利於後續加工。

晾曬

萎凋

將晾曬後的茶菁蒸發水分，並開始內部變化的過程，在水失的同時會發生多酚類氧化，胺基酸增加等化學變化，對溫度、通風等要求極高。

萎凋

揚炒

通過手工不斷的翻動，使得炒鍋裡面萎凋後的茶菁受熱均勻，並進一步蒸發水分，為後續發酵做準備，該道工序對茶人體力耐力的考驗極大。

揚炒

揉捻

通過揉捻破壞萎凋後的茶葉的茶細胞，榨出茶葉汁並卷條的過程，經過揉捻，不僅使茶葉形成美觀的外形，而且可以促進葉內各種化學物質進行強烈氧化。

揉捻

火焙

通過高溫烘焙使茶葉中的水分徹底蒸發，其目的是停止發酵，阻止茶葉進一步氧化，固定發酵形成的物質，並烘乾茶葉以便於儲存。

火焙

沖泡方法

熱泡方法

茶具燙溫後，茶葉放入壺內約五分之一，取雲端蜜芽5-8g，水溫在95℃以上，可連續沖泡20泡以上，每次約10秒，也可根據個人喜好，縮短或延長沖泡時間，來調節茶湯濃淡。

沖泡

冷泡方法

將1500毫升冷開水或礦泉水，內置入雲端蜜芽茶6克，放入冰櫃冷藏2小時後飲用，是夏季可口的清涼飲品，茶湯亦可調入鮮奶或者奶精，或加入水果、果汁風味絕佳。