雲南風味粉蒸肉

雲南風味粉蒸肉是一道美食，主要食材有帶皮肥瘦肉、蒸肉粉。

基本介紹

• 中文名：雲南風味粉蒸肉
• 主要食材：帶皮肥瘦肉、蒸肉粉
• 調料：生抽、雞精
• 工藝：蒸

食材

原料：帶皮肥瘦肉400克。

配料：蒸肉粉4分之1，生抽少許，姜少許，雞精一小匙。

做法

1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。

2、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。

3、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了。