《雲南道地藥材鑑別與食用》是2020年雲南科學技術出版社出版的圖書,作者是《雲南道地藥材鑑別與食用》編委會。
基本介紹
- 書名:雲南道地藥材鑑別與食用
- 作者:《雲南道地藥材鑑別與食用》編委會
- 出版社:雲南科學技術出版社
- ISBN:9787558728860
內容簡介
本書收載了近幾年來頻繁出現的名特藥材品種。本書重點突出實用性,強調傳統藥材經驗鑑別方法。本書以圖文結合的形式,大量運用豐富多彩的圖片,深入淺出地介紹了中藥商品鑑別的含義與任務、中藥資源、雲南的地道藥材、中藥資源的可持續;中藥鑑別的方法,包括性狀鑑別、氣味鑑別和物理鑑別;重點對其植物藥採收加工與檢驗貯藏運輸進行介紹,包括植物藥的採收加工,植物藥的品質規格,中藥的包裝、貯藏與運輸;還寫了10個品種的名特藥材,包括每個品種要藥材的概述、採收加工與分類、性狀鑑別、常見偽品與摻假品、如何選購優質的藥材和功效與使用。本書主要通過利用一些簡易方法手段的使用,在藥材、偽品性狀的直觀描述上進行對比區分,使大家能大家快速、有效的把握中藥真偽鑑別技能,提高名特藥材真偽鑑別能力。