基本介紹
- 中文名稱：雲南財經大學酒店管理學院
- 地理位置：雲南
- 著名景點：雲南財經大學酒店管理學院
- 類型：學院
基本信息,概況,專業介紹,招生計畫,課程設定,
基本信息
由雲南財經大學根據《國務院辦公廳關於開展國家教育體制改革試點的通知》、《教育部定點聯繫滇西邊境山區工作方案》的通知等有關檔案精神，發揮學校辦學優勢，與西雙版納州人民政府聯合舉辦，主要承擔高等職業教育本科人才培養試點任務。
概況
雲南財經大學西雙版納旅遊實訓基地（酒店管理學院）2013年計畫招生500人，其中“專升本”200人，“三校生本科”200人，少數民族預科100人。
據了解，“ 專升本”和“三校生本科”採取全省統考成績和綜合素質測試成績相結合的選拔形式錄取學生，報考“專升本”學生需參加學校組織的綜合素質測試，測試內容為公民素質及人文素養、科學思維、個性特長，測試總成績為150分。報考“三校生本科”學生需參加學校組織的綜合素質與專業技能測試，測試內容為公民素質與科學思維、個性特長、專業技能，總成績為300分。
學校根據考生測試成績加“專升本”全省統考成績，“三校生”全省統考語文政治綜合、數學、外語3門課程成績（總分按300分計）之和排序錄取。少數民族預科按雲南招生考試院規定在相應批次進行錄取。
專業介紹
一、旅遊管理專業（四年制）（套用本科） ：經濟學基礎、管理學基礎、旅遊與休閒產業概論、旅遊消費行為、政策法規與職業道德、旅遊管理信息系統、前廳接待與客房服務實務、景區服務與管理實務、休閒服務與管理實務、旅遊服務禮儀、旅遊商務英語等。
二、酒店管理專業（專升本）（套用本科） 本專業培養具備一定管理學、經濟學基礎理論，具有良好的綜合素質、職業素養和較強的外語能力，掌握酒店管理專業基本理論和職業技能，熟悉酒店服務與管理操作基本流程規範，具有一定的管理知識和技能技巧，能夠滿足從事酒店業一線工作和中、高層管理工作的需要具有國際視野、突出的就業競爭力和職業發展能力的高素質、高技能套用型人才。 主要課程：管理學基礎、酒店前廳服務與管理、酒店客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店會議服務與管理、酒店康體娛樂服務與管理、酒店服務禮儀、酒店財務管理、酒店銷售與客戶管理、酒店質量安全管理等。
三、旅遊管理專業（專升本）（套用本科） 本專業培養具有一定管理學、經濟學基礎理論，具備良好的綜合素質、職業素養和較強的外語能力，掌握旅遊管理專業基本理論和職業技能，熟悉服務與管理操作基本流程規範，具備旅遊企業財務、人力資源、市場行銷等旅遊業發展所需的專業基礎能力，能夠滿足從事旅遊景區、高星級酒店、休閒服務管理等行業一線工作和中、高層管理工作的需要，：管理學基礎、旅遊消費行為、旅遊政策法規與職業道德、旅遊管理信息系統、前廳客房服務與管理實務、景區服務與管理實務、休閒服務與管理實務、旅遊服務禮儀、旅遊商務英語等。
招生計畫
2013年雲南財經大學西雙版納旅遊實訓基地（酒店管理學院）招生專業及計畫
招生專業及名稱 | 招生計畫 | 層次 | 學制 | 招生範圍 |
旅遊管理 | 50 | 專升本 | 2 | 招收原籍為西雙版納、普洱、臨滄、德宏、怒江、紅河、文山、保山8個地州的雲南省屬院校應屆專科畢業生或院校在以上8個地州的雲南省屬院校應屆專科畢業生。 |
酒店管理 | 100 | 專升本 | 2 | |
酒店管理（餐飲管理） | 50 | 專升本 | 2 | |
旅遊管理 | 200 | 三校生本科 | 4 | 招收原籍為西雙版納、普洱、臨滄、德宏、怒江、紅河、文山、保山8個地州的省內普通中專、職業高中（含職業中專）及技工學校應屆畢業生或院校在以上8個地州的省內普通中專、職業高中（含職業中專）及技工學校應屆畢業生。 |
少數民族預科 | 100 | 本科預科 | 1 | 招收原籍為西雙版納、普洱、臨滄、德宏、怒江、紅河、文山、保山8個地州的少數民族考生。 |
課程設定
2013旅遊管理專業（四年制）課程設定計畫
課程類別 | 課程性質 | 應修學分 | 課程設定（學分） | |
通識教育課程模組 | 語言與工具技能課 | 必修 | 26 | 大學語文（4）、基礎英語（4）、英語聽說Ⅰ（2）、英語聽說Ⅱ（2）、旅遊情景口語（3）、旅遊商務英語（3）、第二外語（4）、計算機套用基礎（4） |
思想政治理論課 | 必修 | 15 | ||
基礎素質課 | 必修/選修 | 14 | 體育（4）、大學文科數學（4）、生涯規劃與“三生”教育（2）、宗教與民族文化（2）、藝術審美與體驗（2） | |
專業基礎課程模組 | 必修 | 32 | 經濟學原理（4）、管理學理論（4）、基礎會計（3）、初級財務管理（3）、旅遊與休閒產業概論（3）、旅遊消費行為（3）、旅遊消費行為（3）、旅遊政策法規與職業道德（3）、旅遊管理信息系統（3）、旅遊服務禮儀（3）、現代酒店業概況（3） | |
職業技能課程模組 | 課程群Ⅰ | 選修 | 24 | 景區服務與管理實務（3）、景區遊覽組織與遊客服務（3）、景區導遊（3）、景觀審美與設計（3）、景區開發與規劃（3）、景區策劃與市場推廣（3）、景區設施與安全管理（3）、景區質量標準與管理（3） |
課程群Ⅱ | 選修 | 24 | 前廳服務與管理實務（3）、客房服務與管理實務（3）、會議服務與管理實務（3）、酒店財務管理（3）、酒店人力資源管理（3）、酒店質量管理（3）、酒店銷售與客戶管理（3） | |
課程群Ⅲ | 選修 | 24 | 休閒運動組織與管理（3）、康體娛樂服務與管理（3）、酒水基礎知識與服務技能（3）、調酒與酒吧管理（3）、茶藝與插花技藝（3）、戶外運動組織與管理（3）、俱樂部管理（3）、休閒產品策劃（3） | |
綜合素質拓展模組 | 必選 | 10 | 身心素質培養（2）、藝術教育（2）、科技創新、創業教育（2）、社會實踐、公益活動體驗（2）、專業技能競賽（2） | |
職業實踐模組 | 職業發展與創業 | 必修 | 2 | 職業認知體驗（1）、職業發展與創業（1） |
全崗實習 | 必修 | 6 | 旅遊企業綜合實習 | |
畢業實習 | 必修 | 5 | 旅遊企業頂崗實習 | |
畢業實習報告 | 必修 | 5 | ||
國防教育課 | 必修 | 1 | 軍事理論與國防教育（軍訓） | |
合計 | 188 | |||
2013酒店管理專業（專升本）課程設定計畫
課程類別 | 課程性質 | 應修學分 | 課程設定（學分） | |
公共基礎課程模組 | 公共基礎課 | 必修 | 11 | 行業英語（4）、英語視聽說（3）、酒店情景口語（3）、形勢與政策（1） |
公共選修課 | 選修 | 4 | 宗教與民族文化（2）、藝術審美與體驗（2） | |
專業基礎課程模組 | 必修 | 26 | 經濟學原理（4）、管理學理論（4）、旅遊與休閒產業概論（3）、現代酒店業概況（3）、酒店前廳服務與管理（3）、酒店客房服務與管理（3）、酒店餐飲服務與管理（3）、酒店會議服務與管理（3） | |
職業技能課程模組 | 課程群Ⅰ | 選修 | 16 | 酒店財務管理（3）、酒店人力資源管理（3）、酒店銷售與客戶管理（3）、酒店質量管理（3）、酒店管理信息系統（2）、酒店設計與環境布置（2） |
課程群Ⅱ | 選修 | 16 | 中餐烹飪基礎知識與技能（3）、西餐烹飪基礎知識與技能（3）、酒水服務基礎知識與技能（3）、調酒與酒吧管理（3）飲品品鑑與飲料管理（2）、茶藝與插花技藝（2） | |
職業技能拓展課程模組 | 選修 | 10 | 酒店集團經營管理（2）、酒店設計與環境布置（2）、酒店工程與設備管理（2）、第二外語入門（泰語）（2）、攝影基礎（1） | |
綜合素質拓展模組 | 必選 | 6 | 藝術教育（2）、社會實踐、公益活動體驗（2）、專業技能競賽（2） | |
職業實踐模組 | 職業發展與創業 | 必修 | 1 | 職業發展與創業（1） |
全崗實習 | 必修 | 5 | 酒店綜合實習 | |
必修 | 6 | 酒店頂崗實習 | ||
畢業實習報告 | 必修 | 5 | 畢業實習報告 | |
合計 | 96 | |||
