根據云南省科技廳下發的《雲南省科技廳關於認定2010年第二批雲南省工程技術研究中心的通知》（雲科計發[2010]31號），該校“雲南省茶深加工工程技術研究中心”被列為省科技廳2010年第二批認定的雲南省工程技術研究中心，該中心是該校和中國普洱茶研究院共同申報，經省科技廳形式審查、專家評審、廳長辦公會議審定、公示等程式，最後由省科技廳認定。該中心為該校茶葉深加工套用技術研究和產業開發提供了又一重要的科技套用研究的平台和人才培養的陣地，為該校農業生物產業套用開發技術研究的整體推進提供了又一重要的支撐和推動力量。
基本介紹
- 中文名：雲南省茶深加工工程技術研究中心
- 隸屬：雲南省科技廳
- 地點：雲南省
- 核心：茶葉功效成分與健康的關係為核心
該中心面向國際解決茶葉功效與健康功能的重大需求和國際茶功效科學技術領域的研究前沿，以茶葉功效成分與健康的關係為核心，開展茶（尤其是普洱茶）因子分子結構與套用基礎研究，探索茶因子的功效、茶與代謝免疫調控機理，發展茶功效新產品套用開發技術，建立茶因子功效的學科體系，成為我國本領域高級科技創新人才的培養基地和自主創新平台。主要以茶因子分子結構與套用基礎、茶因子功效與機理、茶與代謝免疫、茶功效新產品開發和茶葉深度開發的人才培養等為主要內容，集研究、設計、開發、成果轉讓、技術諮詢、信息傳播、教育培訓等工作於一體的綜合科研、設計與產業開發機構，也是面向生物行業與社會全面開放的科技創新服務平台。
