雪裡蕻炒蠶豆

基本介紹

• 中文名：雪裡蕻炒蠶豆
• 主要食材：蠶豆
• 輔料：台灣新鮮紅辣椒，大蒜，雪裡蕻
• 工藝：炒

材料

蠶豆　，台灣新鮮紅辣椒　，大蒜，雪裡蕻　，食用油　，鹽　，雞精。

做法

1.新鮮蠶豆倒入開水焯三分鐘，撈出瀝水。

2.雪裡蕻切末，紅辣椒切小段。

3.下熱油鍋爆香蒜末和辣椒。

4.先倒入雪裡蕻翻炒，最後倒入蠶豆翻炒兩分鐘，雞精調味即可出鍋了。