雪蛤燉排骨

基本介紹

• 中文名：雪蛤燉排骨
• 主要食材：雪蛤，排骨
• 分類：燉

用料

材料	用量
雪蛤	4隻
排骨	1根
馬蹄	4個
紅棗	5個
桂圓	4個
枸杞	少量
薏仁	少量

做法

1. 雪蛤洗淨泡水

2. 排骨洗淨

3. 紅棗撕開

4. 薏仁、枸杞、紅棗洗淨

5. 馬蹄去皮，洗淨

6. 所有材料入鍋，水淹過材料表面

7. 我長期在外學習很少回家，下廚的機會幾乎沒有。偶爾在宿舍用電飯煲煮點湯、煮點粥改善一下一伙食。過年從家裡帶些雪蛤過來，可惜網上很少關於雪蛤做法，我也是第一次嘗試這么煮。比起木瓜燉雪蛤或者牛奶，雪蛤的腥味變得很淡，更好入口