雪蓮菌燉子雞

雪蓮菌燉子雞富含人體所需要的多種胺基酸，並含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。

基本介紹

• 中文名：雪蓮菌燉子雞
• 主要食材：雪蓮菌，雞 
• 分類：廣東
• 口味：清香

材料

雪蓮菌適量，姜塊3個，蔥段2個，枸杞5克，泡發木耳6朵

做法

1，雞肉要先用開水把血沫子撇掉，

2，然後放入調料，倒入開水

3，20分鐘後的樣子

4，大火開後，小火燉一個小時，出鍋時候放入鹽就可以了。

營養價值

雪蓮菌對人體來說，是一極好的補品，可以改善身體的機能，所以，適當的吃些雪蓮菌是對人體的一種保養。但是雪蓮菌的價值又決定了它的市場價格，一般人群是很難吃上野生的雪蓮菌。

功效與作用

1.增強人體機能抵抗力。

2.治療心臟病、改善動脈硬化、並對膽固醇水平有積極影響作用。

3.治療胰、肝、脾病。

4.對膽、膽囊及膽結石有極好的療效。

5.緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

6.靈菇產生的抗生素具有消炎作用。

7.使血壓正常。

8.治療胃病，對小便不暢有一定療效。

9.防止病症發展。

10.延緩衰老。

11.消除疲勞，並能提供人體每日所需的維生素。