雪蓮果蝦仁，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：雪蓮果蝦仁
- 分類：快手菜
- 主要食材：雪蓮果，蝦仁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雪蓮果 | 1塊 |
蝦仁 | 8個 |
百合 | 1個 |
西芹 | 1根 |
聖女果 | 3個 |
洋蔥 | 少許 |
鹽 | 3克 |
生粉 | 1湯匙 |
料酒 | 1/2湯匙 |
白糖 | 1克 |
食用油 | 10毫升 |
做法
1. 蝦洗淨去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒醃製 |
2. 百合、西芹、聖女果、雪蓮果洗淨去皮，擇洗乾淨後切大小均勻的塊，洋蔥洗淨切碎粒 |
3. 熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調料調味，勾薄澱粉芡出鍋，撒上聖女果片即可 |
