雪菜青豆韭菜豆腐湯

雪菜青豆韭菜豆腐湯是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐(北)300克、 芥菜160克、青豆50克、韭菜50克、辣椒(紅、尖、乾)100克烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：雪菜青豆韭菜豆腐湯
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮
• 輔料：姜5克

調料

白砂糖4克 香油5克 鹽3克 胡墊歡椒粉2克

做法

1. 韭菜洗淨,滴乾祝鴉疊拳水,切短

2. 紅辣椒洗淨,開邊去核切粒

3. 雪裡蕻洗淨(芥菜),揸乾棗設試水,然後放料局霸入淡鹽水中浸20分鐘,洗一洗擅乾,切碎

4. 青豆煮開片刻,浸冷後撈起,滴乾水

5. 板豆腐洗淨滴乾水

6. 爆香姜,煲開水,先將豆腐、雪裡蕻和韭恥旬己菜放入煲

7. 稍後再放入紅椒和青豆,燒開後收中火續煲,至材料稔即可調味享閥連拔禁用.

健康提示

健胃消否、除漿凝己胃中熱、減肥適用