雪菜豬血湯

雪菜豬血湯是一道以豬血、雪菜、肉糜等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：雪菜豬血湯
• 主要食材：豬血等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

準備材料

豬血（切塊燙飛水，泡進清水滌淨），雪菜切細，肉糜，豆芽，泡椒，薑片。

製作材料

1.一大匙油燒熱，放進薑片爆香，加肉糜炒至酥香，注入高湯燒開。

2.放進豬血，雪菜，豆芽，泡椒，和所有調味料燒煮5分鐘即可。

注意事項

食物相剋豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。